Char-Broil ha da sempre prodotto griglie a propano a prezzi super competitivi per il mercato barbecue. Il loro punto forte è la serie Performance e oggi andremo a scoprire proprio il perchè, grazie alla recensione del Char Broil Performance a gas propano a 4 fuochi.
La serie Char-Broil Performance ha reso più semplice per tutti organizzare delle fantastiche grigliate, grazie ai suoi fornelli laterali, ad una comoda vaschetta raccogli liquidi, a delle griglie in ghisa, ad un’ampia zona cottura e soprattutto grazie alla sua semplicità di utilizzo.
Per recensirlo in maniera perfetta noi di Bbq Blog abbiamo utilizzato per ore questa griglia a propano con lo scopo di cercare di scoprire anche i minimi segreti.
Il Char-Broil Performance è un’ottima griglia, potente, considerando il suo prezzo e offre un generoso spazio di cottura di 4000 centimetri quadrati.
Una delle mie considerazioni chiave quando si confrontano le griglie è proprio la dimensione. Potenza e usabilità sono entrambe importanti, ma quando si tratta di cucinare all’aperto mi piace poter avere la possibilità di cuocere molto cibo contemporaneamente.
Potenza e calore
La potenza termica per i barbecue a gas è misurata in BTU, ovvero la misura della sua efficienza termica. Char-Broil con 36.000 BTU distribuiti su 4000 centimetri quadrati di spazio di cottura si inserisce saldamente nelle top griglie del 2022.
Tuttavia le prestazioni non riguardano solo la potenza. È importante valutare anche i consumi. io sono sempre stato un fan delle griglie rivestite in porcellana poiché questa caratteristica aiuta a distribuire il calore in modo uniforme sulla superficie di cottura. E’ particolarmente utile per tecniche di cottura più lunghe, poiché aiuta a ridurre i punti irregolari sulla griglia.
Caratteristiche del Char Broil Performance
Char Broil Performance a gas propano a 4 fuochi ha un fornello laterale di 10.000 BTU, che uso per rosolare il cibo una volta cotto sulla griglia principale. Questo ti aiuta ad ottenere un’esperienza di grigliatura più completa.
Il punto forte dei barbecue a gas è la loro praticità, quindi devono anche essere facili e veloci da avviare. Il Char-Broil Performance ha un sistema di accensione elettronico che non mi ha mai deluso. Ogni volta che lo uso ci vogliono solo pochi secondi per l’accensione, anche con vento e pioggia.
L’area di cottura principale del Performance è di 3000 cm quadrati, che si confronta bene con altri modelli simili, come il Weber Performer Deluxe . Char Broil afferma che questo è sufficiente per 20 polpette di hamburger. Onestamente sono un po’ scettico a riguardo.
Se si tiene conto del fornello laterale, l’area di cottura aumenta rapidamente, raggiungendo un totale i 4000 cm quadrati.
L’armadietto frontale fornisce un ampio spazio e le finiture argento trasmettono qualità e stile. Le dimensioni misurano 140 x 50 x 110, il che è ottimo se confrontato con le griglie della concorrenza sul mercato. Il peso di questa griglia è di poco inferiore a 50Kg.
Se vuoi cucinare una grande quantità di cibo in un breve periodo di tempo, questa è una delle migliori opzioni a tua disposizione.
Accensione one touch
Il Char Broil Performance elimina la fatica dell’accensione della fiamma fornendo un sistema one-touch che avvia la griglia con la semplice pressione di un pulsante.
Questi tipi di sistemi a volte sono un po’ inaffidabili, ma in questo caso non ho riscontrato nessun tipo di problema.
Pulizia della Griglia
Le griglie sono notoriamente soggette a al gocciolamento dalla carne, che a sua volta può portare a croste di grasso all’interno della griglia. È disgustoso e bisogna sbarazzarsene.
Per fortuna, le vaschette antigoccia per aiutare a catturare questo deflusso stanno diventando ampiamente utilizzate e anche questa griglia ne vanta una. Non solo questo, ma il vassoio è rimovibile, il che significa che puoi estrarlo dalla griglia e pulirlo separatamente.
Verdetto finale
Alcuni Pit Master pensano che le griglie a propano non potranno mai eguagliare la carbonella tradizionale. Il Char Broil Performance a gas propano a 4 fuochi è l’evidente prova che questo non sia vero.
Inoltre offre una notevole quantità di funzioni considerando il suo prezzo. Grazie alle sue caratteristiche può essere considerato una delle griglie migliori sul mercato barbecue. Acquistalo subito alla super prezzo di 430€ cliccando nell’immagine qui sotto.
