Salsa barbecue stile Alabama

La salsa barbecue in stile Alabama è unica nel suo genere in quanto a differenza delle altre salse è di colore bianco.
E’ una salsa barbecue cremosa e da usare prima di servire perché il troppo calore potrebbe separarne i componenti.

Salsa barbecue stile Alabama ingredienti:

  • 2 Tazze di maionese
  • 1 Tazza di aceto di sidro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 Cucchiai di succo di limone
  • 2 Cucchiai di pepe
  • 1/2 di cucchiaino di pepe di Caienne

Preparazione

La salsa barbecue in stile Alabama è semplicissima da preparare.

Aggiungi tutti gli ingredienti un un contenitore emetico e dopo aver mescolato per bene metti in frigo per almeno 8 ore prima di servire.

Procedura di utilizzo:

Spennellare la salsa barbecue in stile Alabama sulla carne negli ultimi minuti di cottura.

Come usarla:

La salsa bbq in stile Alabama è tradizionalmente usata per esaltare carni bianche cotte o affumicate al bbq.

Ti consiglio di usarla sulle ali di pollo oppure sul coniglio alla brace.

Variante della salsa barbecue in stile Alabama:

Se desideri una salsa barbecue più densa ti consiglio di aumentare la maionese di 1 cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata

Barbecue in stile Alabama che cos’è:

La salsa bbq non è l’unica cosa che contraddistingue il bbq dell’Alabama. Lo stato americano è anche noto per la cottura di carni come spalla di maiale, costolette e pollo affumiato al legno di noce.

E’ anche famosa per l’insalata di cavolo e i sottaceti.

Valori nutrizionali

2 cucchiai: 124 calorie, 13g di grasso (2g di grassi saturi) 1g di colesterolo, 129 mg di sodio, 1g di carboidrati (0 zuccheri,0 fibre), 0 proteine

Fonte

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