La salsa barbecue in stile Alabama è unica nel suo genere in quanto a differenza delle altre salse è di colore bianco.
E’ una salsa barbecue cremosa e da usare prima di servire perché il troppo calore potrebbe separarne i componenti.
Salsa barbecue stile Alabama ingredienti:
- 2 Tazze di maionese
- 1 Tazza di aceto di sidro
- 1 cucchiaino di sale
- 2 Cucchiai di succo di limone
- 2 Cucchiai di pepe
- 1/2 di cucchiaino di pepe di Caienne
Preparazione
La salsa barbecue in stile Alabama è semplicissima da preparare.
Aggiungi tutti gli ingredienti un un contenitore emetico e dopo aver mescolato per bene metti in frigo per almeno 8 ore prima di servire.
Procedura di utilizzo:
Spennellare la salsa barbecue in stile Alabama sulla carne negli ultimi minuti di cottura.
Come usarla:
La salsa bbq in stile Alabama è tradizionalmente usata per esaltare carni bianche cotte o affumicate al bbq.
Ti consiglio di usarla sulle ali di pollo oppure sul coniglio alla brace.
Variante della salsa barbecue in stile Alabama:
Se desideri una salsa barbecue più densa ti consiglio di aumentare la maionese di 1 cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata
Barbecue in stile Alabama che cos’è:
La salsa bbq non è l’unica cosa che contraddistingue il bbq dell’Alabama. Lo stato americano è anche noto per la cottura di carni come spalla di maiale, costolette e pollo affumiato al legno di noce.
E’ anche famosa per l’insalata di cavolo e i sottaceti.
Valori nutrizionali
2 cucchiai: 124 calorie, 13g di grasso (2g di grassi saturi) 1g di colesterolo, 129 mg di sodio, 1g di carboidrati (0 zuccheri,0 fibre), 0 proteine
